Vérifier le grand modèle selon la recette
Le GGJMS-240 se situe au-dessus du GGJMS-180 dans le tableau des modèles publié. Sa large plage de débit doit être évaluée avec l’ingrédient réel et la consistance de pâte cible. Définissez la préparation de l’alimentation et le temps de séjour ou la recirculation requis avant de le comparer à d’autres tailles de broyeurs.
Illustration de la série de broyeurs GELGOOG avec des dattes ; aucun GGJMS-240 n’est identifié.
Maîtriser la température et le résultat du broyage
La série utilise une zone de broyage rotor/stator à entrefer réglable. Lors d’un essai, surveillez ensemble le résultat produit et la température plutôt que de choisir uniquement sur une capacité annoncée. Confirmez le dispositif de refroidissement fourni, les conditions de fonctionnement autorisées et la procédure de réglage pour la recette.
Broyeur de série et exemple de pâte du fabricant ; aucun essai du modèle exact n’est démontré.
Prévoir le nettoyage et le transfert du procédé
La masse indiquée de 1000 kg et l’encombrement publié sont des données utiles d’agencement, mais prévoyez davantage d’espace pour le démontage, la tuyauterie et le nettoyage. Précisez les matériaux de contact et les joints adaptés à l’aliment. Les applications de pâtes photographiées par le fabricant n’établissent pas un résultat de production testé pour le GGJMS-240.
Illustration du fabricant d’une application de pâte d’ail ; le modèle de machine représenté n’est pas précisé.
Préparer votre configuration
- Fournissez une alimentation représentative et la texture cible pour un essai au débit de production requis.
- Demandez les spécifications exactes de moteur/électricité et de broyage, car l’intitulé de puissance du tableau source est ambigu.
- Confirmez les matériaux sanitaires, les joints, le refroidissement, l’accès de nettoyage et les équipements de transfert.
Sources du fabricant
Les informations et les images du produit reposent sur les références du fabricant suivantes, consultées le 2026-10-20T02:40:01.038134+00:00.