Définir l’opération de broyage
Un broyeur colloïdal travaille la matière passant entre son rotor et son stator. Pour le GGJMS-110, définissez l’alimentation préparée et la texture finale avant d’interpréter la large plage de capacité du catalogue. Un essai doit utiliser l’ingrédient et la température prévus.
Photographie de la famille de broyeurs de pâte GELGOOG ; la taille représentée n’est pas identifiée indépendamment comme GGJMS-110.
Réglage et gestion de la température
Le fabricant identifie un mécanisme de réglage et des composants de refroidissement dans la famille GGJMS. Confirmez l’agencement de la tête de broyage proposée, le réglage de l’entrefer et le besoin de refroidissement. Ne supposez pas que toutes les recettes alimentaires peuvent utiliser les mêmes réglages ou le même nombre de passages.
Illustration de la galerie du fabricant pour la famille de broyeurs de pâte GGJMS ; référence de série/d’application.
Matériaux de contact et nettoyage
La description de la famille mentionne des composants en inox au contact du produit. Demandez les nuances de matériaux, les joints et les instructions de nettoyage de l’unité réelle. Prévoyez dans le plan de ligne les accès d’inspection et les raccordements aux équipements d’alimentation et de sortie.
Illustration de transformation de sauce sur la page produit GGJMS ; ce n’est pas un échantillon de production mesuré pour la recette de l’acheteur.
Préparer votre configuration
- Fournissez des échantillons d’ingrédients, la granulométrie entrante et la texture cible.
- Confirmez directement la puissance électrique : le tableau en ligne intitule sa colonne kW « tension ».
- Convenez du nettoyage, des matériaux des joints, de la régulation de température et des documents de contact alimentaire.
Sources du fabricant
Les informations et les images du produit reposent sur les références du fabricant suivantes, consultées le 2026-10-20T01:54:28.575435+00:00.