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Transformation de produits alimentaires spécifiques
Présentation de l’équipement
Une dépulpeuse entraîne les cerises fraîches dans un mécanisme séparant la chair des grains. Elle diffère du décorticage du café séché. Choisissez selon la maturité et la taille des cerises, le jeu de dépulpage, l’alimentation en eau et le lavage ou la fermentation en aval, avec les limites souhaitées de dommages aux grains. Photographie de référence : dépulpeuse de cerises de café VMAC avec trémie inox, châssis rouge, tambour de dépulpage et volant. Cette référence n’identifie pas un modèle de fourniture GLOBSEEK confirmé.
Caractéristiques techniques
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