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Refrigeración industrial y fabricación de hielo
Congelador rápido de productos del mar
Retira calor rápidamente de lotes de productos del mar en una envolvente de congelación definida.Enviar consultaDescripción general del equipo
Para qué está diseñada esta máquina.
Un congelador rápido de productos del mar hace circular aire frío alrededor de productos apoyados para alcanzar una condición final especificada. Las dimensiones del producto, el envase y la carga influyen considerablemente en el rendimiento de congelación. Indique las temperaturas de entrada y objetivo y los detalles del lote; después confirme la refrigeración, el flujo de aire, la disposición de estanterías y los requisitos de desescarche; la temperatura de la cámara por sí sola no establece el tiempo de congelación. Fotografía de referencia: Armario de congelación rápida de pescado Kold Kraft, mostrado cargado con pescado.
Aplicación
- Plantas de congelación de productos del mar
- Talleres de procesamiento de pescado
- Producción de productos congelados por lotes
Especificaciones técnicas
Detalles de la máquina
- Tipo de máquina
- Congelador rápido de productos del mar
- Aspectos de selección
- Producto y envase, carga del lote, temperatura de entrada y final, flujo de aire, refrigeración y desescarche (Factores de selección, no especificaciones de un modelo cotizado.)
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